Питание для всех живущих на земле – базовая потребность, без которых невозможна сама жизнь. Но нам ли, «человекам прямоходящим», не знать, что питаться можно совсем по-разному. Одни представители человечества с детства приучаются к сбалансированному питанию, другие съедают по 15 гамбургеров и запивают все сладкой газировкой. И, согласитесь, и те, и другие живут. Вот только всегда ли мы можем сказать об отменном здоровье вторых? Конечно, на жизнь и здоровье влияет еще много факторов: генетика, среда обитания, опыт детских лет и другие причины, но у большинства из нас есть понимание, что питаться чем попало неправильно (хоть и очень вкусно порой).
Что же касается наших домашних животных, тут можно провести такую же параллель. Есть деревенские собаки, которые питаются теми отходами, которые выдаются с «хозяйского стола». И они живут, порой даже довольно долго. Но все же назвать их рацион сбалансированным ни у одного врача нутрициолога язык не повернется. Так что же такое сбалансированное питание?
Сбалансированный рацион
В основе питания собак и кошек, да и человека, лежат питательные вещества. Их можно разделить на 6 классов: белки, жиры, углеводы, минералы, витамины и вода. Каждый вид животного имеет свой баланс этих питательных веществ в зависимости от способа питания (хищники, травоядные и всеядные), от эволюции развития желудочно-кишечного тракта, ареола обитания и других факторов. Человек относится к всеядным, собаки – условные (факультативные) хищники, кошки – строгие (облигатные) хищники. Поэтому, например, мы лучше усваиваем углеводы и наш рацион на 60-65% может состоять из них, в то время как рацион собаки может включать не более 50%, а рацион кошки – не более 35% углеводов. По – моему хороший аргумент для 1 факта:
Факт 1. Кормить собак и кошек теми же блюдами, что едим мы на завтрак, обед и ужин не стоит. Это мало того, что не соотносится с их видовыми потребностями, но и может принести колоссальный вред организму (если содержат опасные для собак и кошек продукты питания)*
Также на баланс питательных веществ влияет:
- возраст,
- стиль жизни (согласитесь, ленивому домашнему коту надо меньше калорий, чем кошке, которая 80% находится на улице и ловит мышей),
- репродуктивный статус,
- состояние здоровья (все мы слышали о диетологических столах под разными номерами, о которых говорят врачи, если у пациента обостряется гастрит или диагностирован сахарный диабет).
Как мы уже говорили выше: питательные вещества разделены на 6 классов. Давайте вкратце поговорим о каждом, чтобы понять их роль в питании собак и кошек.
Белки.
Белок – это молекула, состоящая из цепочки аминокислот, скрепленные между собой разной степени крепости связями. Аминокислоты – это кирпичики нашего с вами организма, без них строить внутренние органы, кожу и волосы (шерсть) будет не из чего. Часть этих аминокислот мы может сделать внутри организма (заменимые), другие же мы можем получить только с пищей (незаменимые). У собак незаменимых аминокислот 10, у кошек – 11, отличие в известном многим таурине. Их недостаток может стать причиной серьезных последствий! Например, недостаток таурина, может привести к развитию заболевания сердца, а дефицит аргинина может спровоцировать плохую работу стенок кровеносных сосудов.
Кроме аминокислотного состава белка важно оценить его усвояемость, то есть способность ферментов ЖКТ расщепить белок на составляющие. От этого зависит сколько аминокислот достигнет «строительной площадки», а сколько неперереваренного белка попадет в толстый отдел кишечника и будет там разрушаться микробиомой кишечника, давая метеоризм и специфический запах фекалия.
К источникам белка можно отнести как животный белок (курицы, говядина, рыба и др), так и растительный. Важно понимать, что, например, пшеница или бобовые тоже содержат белок, но без специальной обработки он не всегда хорошо усваивается. К высокоусвояемым растительным белкам относят, например, глютен, который все так бояться, хоть и напрасно, так как непереносимости глютена у животных нет.
Факт 2. Хоть кошка и собака являются хищниками – они не должны питаться только белком. Хоть у здорового животного нет верхней границы нормы по потреблению белка, используя только его мы лишаем питомца остальных важных питательных веществ. А при кормлении только мясом практически в 100% случаем получим дисбаланс кальция и фосфора, но о минералах позже…
Жиры
К этому семейству питательных веществ относят насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты. Основная задача насыщенных жирных кислот – дать энергию для жизни. Для активных животных, для животных, живущих в тяжелых климатических условиях, для молодых или находящихся в особом статусе «мамы» обычно повышают уровень жиров.
Так же они участвуют в усвояемости жирорастворимых витаминов, поэтому сильно ограничивать жиры даже для малоподвижных животных не стоит.
Полиненасыщенные жирные кислоты выполняют структурную функцию в организме животного. К ним относят полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3 и Омега 6. Так, Омега 6, полученные из растительных масел, способствует здоровью кожи и шерсти, а Омега 3, взятые из рыбьего жира, помогают в снятии воспалительных процессов, а также участвует в развитии нервной системы и способствует обучаемости щенков и котят (да и детей тоже)
Факт 3. DHA кислота, входящая в состав Омега 3, способствует развитию когнитивных навыков детенышей. Ее максимальная концентрация заключена в жире холодноводных пород рыб морского промысла. Растительные масла не содержат DHA кислоту, соответственно не обладают противовоспалительным свойством и не способствуют развитию нервной системы молодняка.
Углеводы
Большинство из нас при упоминании слова углеводы представляют тарелку каши или шоколадку. Эти два примера как раз и показывают два вида углеводов:
• простые углеводы, также называемые «сахара» (глюкоза, фруктоза, сахароза, лактоза и др.), которые дают быструю энергию (скачек глюкозы в крови достаточно короткий);
• сложные углеводы, например крахмал, которые дают более длительную энергию (глюкоза в крови растет постепенно и сохраняется на дольше)
Углеводы – это также прекрасный источник быстрой энергии и может понадобиться активным животным, ведь пока жиры переработаются в энергию, требуется много времени, а АТФ может быть нужна здесь и сейчас. Важно помнить, что и у кошек, и у собак есть амилаза в крови (посмотрите на любой биохимический анализ крови и вы увидите, что этот показатель никогда не равен 0), а значит они вполне могут усваивать углеводы. Но, как и мы не можем переварить сырые макароны твердых сортов, так и для животных крахмал необходимо желатинизировать, то есть банально сварить.
Также многие забывают о пищевой клетчатке, которая тоже относят к этому классу питательных веществ. Клетчатку можно разделить на растворимые и нерастворимые волокна, ферментируемую и не ферментируемую клетчатку. Основная функция клетчатки — это поддержание оптимального пищеварение и развитие микробиома кишечника.
Факт 4. Рацион с большим количеством белка и недостаточным количеством клетчатки может привести к нарушению перистальтики и запорам. Также больше клетчатки может потребоваться пожилым животным (у них перистальтика кишечника снижается в силу возраста) и животным, с неконтролируемым аппетитом, чтобы создать объем пищи и при этом сохранить низкую калорийность
Витамины
Витамины делятся на жирорастворимые, такие как А, D, E, K, и водорастворимые – С и витамины группы В. У каждого своя роль в поддержании жизнедеятельности организма. Например, витамины группы В помогают укреплять барьерную функцию кожи, а витамин С и Е обладают сильными антиоксидантными свойствами и помогают бороться с окислительным стрессом. Описать каждый витамин – это отдельная статья, поэтому углубляться сильно не будем. Что важно помнить: водорастворимые легко выводятся из организма и передозировать их сложнее, в то время как жирорастворимые хранятся в жировых запасах, а значит могут накопиться в слишком большом количестве при передозировке. Для примера, переизбыток жирорастворимого витамина А у кошек может стать причиной остеоартрита. Подходите разумно к витаминным добавкам в рационе ваших питомцев. При кормлении промышленными рационами витаминные добавки, как правило, не требуются.
Минералы
Все в пище, что не является органическим веществом или водой, состоит из макро – и микро минеральных веществ. Каждый из них, как и витамины, играют свою роль в том или ином процессе организма и также требуется много времени, чтобы каждый из них описать (чего мы делать и не будем). Для примера, кальций в 95-98% накапливается в костях и отвечает за их прочность, цинк помогает заживлению микротравм и поддерживает здоровье печени, а медь способствует интенсивности окраса животных.
Важно помнить, как и у предыдущего семейства питательных веществ, как недостаток, так и переизбыток минералов может привести к серьезным последствиям.
Факт 5. Переизбыток кальция в период роста костной структуры может привести к раннему окостенению зон роста, что приведет к деформации скелета. Этим исследованиям более 30 лет, когда доказали, насколько опасно давать много кальция растущему щенку крупной породы, однако до сих пор огромный размер животного приводит к умозаключению, что нужно давать побольше творожка, а еще кальциевые добавки (P.S. не надо!)
И еще один факт: минералы в покупных минеральных комплексах и в большинстве кормах промышленного производства содержатся в хелатных соединениях, а это значит, что их биодоступность, то есть способность усвоиться в разы выше, чем у тех минералах, которые содержаться в обычных ингредиентах рациона. Это обычно учитывается нутрициологом при выборе рациона питания для собаки или кошки.
Вода.
Одно из важнейших питательных веществ, ведь, в отличии от остальных, недостаток воды приведет к проблеме со здоровьем намного быстрее, чем другие нутриенты. При недостатке воды ухудшается состояние кожи и шерсти, возникают проблемы в работе сердечно-сосудистой системы, увеличивается риск развития мочекаменной болезни и хронической болезни почек, кал становится слишком сухим, что также провоцирует запоры. И это далеко не весь перечень проблем, с которыми могут встретиться животные, потребляющие недостаточно воды. И кошки – лидеры в этой проблеме. Произошедшие от пустынных кошек они привыкли мало пить, поэтому нам, владельцам, приходится идти на многие изощрения, чтобы повысить их жажду: разные миски разной конфигурации, питьевые фонтаны, приготовленные самостоятельно блюда с бульонами или влажные промышленные корма, а также сухие корма с повышенным количеством соли для провоцирования жажды. Оцените, сколько пьет вам питомец, и, при необходимости, обратитесь за помощью к специалисту, который подскажет, как скорректировать питьевой режим
Сбалансированный рацион – это…
Как мы уже выяснили, сбалансированный рацион - это баланс всех питательных веществ. В промышленных рационах этот баланс посчитан и нужно лишь подобрать тот продукт, который подходит вашему животному. Для приготовления домашнего рациона все же правильнее обратиться к ветеринарному нутрициологу, который подберет для вас рацион, безопасный и максимально полезный для вашего любимся. Ведь стандартный рацион, найденный в книге или на просторах интернета, по многим исследованиям, почти всегда имеют дефицит хотя бы одного питательного вещества. А наша задача - повышение благополучие наших домашних любимцев в том числе через правильно подобранный рацион!
Здоровья вам и вашим любимцам!
